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Ce qu’il y a à savoir sur les produits allégés

Qu’est ce qu’un produit allégé ?

Ces dernières années, de nouveaux types de produits ont fait du tabac dans le secteur alimentaire. Des produits pas tout à fait nouveaux, car il ne s’agit que des dérivés de produits déjà existants sur le marché. Il s’agit bel est bien des produits allégés ou produits « light ». Ils sont revenus très tendance auprès de nombreux consommateurs. Mais qu’est ce qu’un produit allégé ? Un produit est classé allégé lorsque son apport calorique ou la valeur d’un de ces composés est nettement moins élevé par rapport à un produit classique. Par exemple, le lait demi écrémé (allégé en matière grasse), le coca light (sans sucre), le fromage maigre…etc. Aussi il est bon de dissocier produit léger et produit allégé. Les produits légers sont ceux dont l’apport calorique et la teneur en composés est naturellement faible. Les produits allégés quant à eux, sont traités afin de réduire leur apport calorique et la teneur de certains composés. Il est ainsi normal de constater le prix coûteux de ce type de produits. Néanmoins, cette différence de prix par rapport à d’autres produits n’empêche pas les consommateurs de s’en procurer, surtout ceux qui se soucient de leur ligne.

Limites et risques des produits allégés

Évidemment, lorsqu’un produit est allégé ce n’est pas assez grave même si l’on en abuse un peu. Une réaction tout à fait naturelle puisque le produit est dit light. Une tendance à éviter. Malheureusement, quand un produit est classé light, cela n’implique pas forcément un faible apport calorique et une faible teneur d’un de ces composés. En effet, un produit peut être allégé mais riche en apport calorique, ou l’inversement. Alors dorénavant, ne vous précipitez plus. Avant chaque achat de produits allégés, prenez le soin de vérifier les informations inscrites sur l’emballage de l’article. Entre autre, certains produits allégés contiennent des composants responsables de plusieurs réactions inattendues chez les consommateurs. Parmi ces composants, l’aspartame est le plus répandu. Il se retrouve surtout dans les produits allégés en sucre. Ce composé chimique serait à l’origine de quelques réactions plus ou moins gênantes. Ainsi, encore une fois, prenez la peine de vérifier soigneusement la liste des composés de l’article en question. Si vous hésitez sur un composant, il serait préférable d’en choisir un autre plus sûr. Ne vous laissez pas séduire ni par les prix, ni par l’aspect visuel du produit, il faut toujours se référer aux ingrédients.