Les aliments multisensoriels ne sont autres que ceux qui sont à la fois salés, gras, sucrés, chauds ou froids, mous ou croquants. C’est le genre de nourriture qui incite le cerveau à toujours en vouloir plus après une première consommation. Aussi bien par leur présentation que par leur goût, ces catégories d’aliments transmettent un message de besoin incessant au cerveau. Ce qui induit donc à une volonté permanente d’en reprendre, et ce, même après ingestion d’une quantité largement suffisante. Les aliments multisensoriels peuvent produire les mêmes effets que la drogue sur tout l’organisme. En effet, ils sont capables de pousser la personne vers une dépendance inconditionnelle. En de termes plus simplifiés, les aliments multisensoriels sont complexes. Un seul menu peut contenir des matières grasses, du sucre, du sel, du laitage, des protéines, des féculents et autres. Tel est, par exemple, le cas de la pizza garnie de fruits de mer, de charcuterie, de fromage, de crème fraîche, et de sauce tomate, accompagnée d’un milk-shake avec des pépites de chocolat. Vu le nombre de stimulis sensoriels contenus dans ce type de préparation, il est tout à fait évident que le corps en redemande toujours. La senteur, le goût, les couleurs sont les facteurs principaux qui font que la personne ne résiste pas à la tentation.
Une prise de poids rapide et remarquable se fait constater à l’endroit d’une personne habituée aux aliments multisensoriels. Déjà, il y a le fait que cette personne ne peut pas se maîtriser devant de telles nourritures. Et il va sans dire qu’une consommation excessive en quantité induit automatiquement à un grossissement non contrôlé. De plus, avec l’apport en sucres et en graisses à chaque repas, il est évident que l’élimination et l’évacuation ne se déroulent plus de façon normale. Les mauvaises graisses commencent alors à se localiser dans certaines parties du corps. La personne prend du poids très rapidement et a du mal à en perdre à cause de son habitude alimentaire. La plupart du temps, même l’adoption d’un régime alimentaire ne permet pas à la personne de récupérer son poids d’avant. En effet, il n’y a que les régimes de privation qui peuvent lui permettre de changer de mode de nutrition. Et ce système de privation, bien qu’il soit bénéfique pour le patient, ne résoudra pas son problème vu qu’il sera encore plus attiré par ses aliments de caprice à cause de la sensation de manque. Ainsi, au moindre aperçu d’une pizza, d’une glace, d’un hamburger, d’un gâteau au chocolat ou d’une barquette de frites, il ne pourra jamais se retenir. D’où la quasi-impossibilité de perdre du poids.